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什么是酱油型白酒生产过程的“三长”？答：长时间制作音乐，长时间提取葡萄酒，存放时间长。酿酒的基本过程是什么？答：制作葡萄酒的基本过程是：选择制作歌曲的材料——压碎材料——调整弯曲材料的比例——弯曲空白——弯曲成品的空白——质量标识。回火的特点是高温。在酱油酒的过程中，有一种说法是“重阳下沙”。 “沙子”是什么意思？ - 答：酱风味的酒称为原料——高粱。什么是酱油味酒过程中的“下沙”和“粗砂”？答：一次性生产的酱汁酒叫做下沙，通常在农历九月九日的重阳节。每株高粱铸造350公斤，注入的砂量占总饲料量的50％。调味酱汁的第二次喂食称为粗砂，时间通常是沙子后一个月。

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酒蒸研究

   　为验证酒蒸五味子炮制理论的科学性，陕西中医学院的科研人员日前以酒蒸南五味子中的挥发油、木脂素类成分及水浸出物的含量为指标，以南五味子生品为对照进行了比较，发现酒蒸能提高南五味子中有强壮作用的活性成分总木脂素的含量。

　　南五味子为木兰科植物具有收敛固涩、护气生津、宁心之功效。现代研究表明，南五味子果实含有机酸、挥发油、木脂素等成分，其中酸性成分有祛痰作用，挥发油有镇咳作用，具有强壮和降酶作用的主要化学成分为木脂素类。五味子的炮制方法有炒(焙)、炙(蜜炙、酒炙、盐炙)、蒸(蜜蒸、酒蒸、醋蒸)等。一般认为酒制能增强其滋肾作用。

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　　中国有几千年的 酒文化，历史悠久，源远流长。酒是生活的必需品，也是 嗜好品。亲朋相聚要喝酒，舒怀助兴要喝酒。科学证明，韶关市翁源县地窖酒厂家，人们适量饮酒有益于身体健康，可舒筋，延年。市场购买的 白酒大部分是酒精勾兑，喝了后严重影响人们的身体健康。因此，人们渴望喝到纯粮酿造原汁原味的白酒。经客户实践证明蒸出的白酒酒质好，酒香纯厚，喝了后不上头、不口乾，出酒率高，一公斤大米出一公斤45度白酒。生产工艺简单，操作方便，投资少，利润高，回报快，是致富的好项目。